Ingredientes

100g de contra-filé em bifes
Sal  e pimenta-do-reino a gosto
1  ovo
1 fio de  de óleo para fritar

Modo de Preparo

Numa frigideira. Coloque um fio de óleo. Coloque o bife um a um e deixe que frite bem de um lado. tempere com pimenta do reino e sal. Frite o ovo em fogo baixo com uma pitada de sal, coloque sobre o bife. Está pronto para servir.

* Dica do chef: Sempre recomento em frituras de carnes em geral colocar um pouco de manteiga e oléo na frigideira. Assim, a carne fica boa e o oléo não queima tão rápido.

- Tempo de preparo: 40 minutos
– Rendimento: 8 porções
– Execução: fácil

Serviço

Na Cozinha
Rua Haddock Lobo, 955 – Jardins – São Paulo (SP)
Tel.: (11) 3063-5377 / 5374