O carnaval está chegando e os foliões vão precisar de muita energia e disposição para aguentar os dias de folia. O café pode ser um grande aliado. É delicioso e naturalmente estimulante.

Segundo o médico Darcy Roberto Lima, coordenador científico do projeto Café & Saúde, do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa), um dos principais benefícios do consumo de café é a energia. “A bebida estimula o sistema normal de vigília, aumentando a atenção, a concentração e a memória”, diz.

Confira receitas de café gelado para os dias de folia:

Orange Coffee
Tempo: 10 minutos
Rendimento: 2 porções

Ingredientes
500ml de suco de laranja
5 a 6 cubos de gelo de café
3 colheres (sopa) de creme de leite
3 colheres (sopa) de açúcar

Modo de Preparo
Para preparar os cubos de gelo de café faça uma medida da bebida a seu gosto, preencha em uma forma de gelo e leve ao freezer até congelar. Em um liquidificador coloque todos os ingredientes e bata até as pedras de gelo de café desmancharem. Transfira para uma taça e sirva imediatamente.

Drink Moka
Tempo: 10 minutos
Rendimento: 2 porções

Ingredientes
1 lata de leite condensado
1 lata de água (use a lata de leite condensado para medir)
1 colher (sopa) de café
Gelo picado a gosto

Modo de Preparo
Em um liquidificador coloque o leite condensado, a água, o café e bata-os bem. Distribua o gelo em copos altos e coloque a bebida. Sirva logo em seguida.

Espuma de Avelã
Tempo: 10 minutos
Rendimento: 2 porções

Ingredientes
½ xícara (chá) de café
½ xícara (chá) de leite
6 bolas de sorvete de chocolate
4 colheres (sopa) de creme de avelã com cacau
Calda de chocolate para decorar

Modo de preparo
Em um liquidificador bata o café, o leite, o sorvete e o creme de avelã com cacau. Decore a lateral de copos altos com a calda de chocolate e disponha a bebida. Sirva imediatamente.