Hambúrguer de atum
Restaurante Wraps
Mundo Agro > Culinária > Hambúrguer de atum
Rendimento: 1 hambúrguer
Tempo de Preparo: 1 hora
Hambúrguer
Ingredientes
150g de atum picado
1 colher de sopa de gergelim preto e branco
Modo de Preparo
Misture todos os ingredientes até que se forme uma massa. Em uma forma para hambúrguer, modele esta massa até que se forme um círculo.
Molho Teriaki
Ingredientes
250ml de shoyu light
100g de açúcar refinado
50ml de vinagre de vinho branco
50ml de água
Modo de preparo
Misture todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo por cerca de 45 minutos ou até que o molho fique grosso.
Montagem do hambúrguer
Grelhe o hambúrguer rapidamente em azeite, acrescentando um pouco de sal, apenas para grelhar nas bordas, deixando o meio um pouco cru. À parte, grelhe 1 colher de sopa de cebola e acrescente 2 colheres de sopa de molho teriaki. Coloque em um prato o hambúrguer e depois, por cima, a cebola com o molho. Finalize com uma lasca de gengibre ao lado.
Serviço
Restaurante Wraps
Hambúrguer de atum, espetinho de salmão… Em que País vocês vivem? Querem defender o Agro? Isso aqui tá mais pra site de Revista de celebridades…
Edison, se você for à Ceagesp, verá a comercialização de atum e salmão no Mercado de Peixes da madrugada. O salmão, com certeza, vem do Chile. Mas o atum vendido vem da costa brasileira… Mesmo que o salmão (ou mesmo o atum) venha de outro país, isso não qeur dizer que o site é uma “revista de celebridades”. Entenda que as atividades ligadas ao agronegócio não tem fronteiras. E isso é muito bom para o nosso paladar e, principalmente, para o nosso bolso.
Não façam julgamentos levianos…
Acho muito interessante e atual essa preocupação com receitas. Parabéns ao AGRO, espero que a redação continue com essas receitas, algumas tradicionais da cozinha brasileira, outras inovadoras, como as de hoje.