Tubérculo natural da América Latina é alternativa atraente para cereais como trigo e milho, acredita a agência da ONU

Em algumas metrópoles do mundo e até brasileiras, já tem gente cultivando alimentos em praças e centros comerciais 

Primeira cultivar do grão no Brasil possui pelo menos 3 vezes mais pró-vitamina A que as tradicionais

Cereal muito nutritivo, o milho é também versátil e pode ser consumido em receitas doces e salgadas

O consumo é chamado de entomofagia e faz parte de uma dieta saudável